알베르 마리위스 소불(프랑스어: Albert Marius Soboul, 1914년 4월 27일 ~ 1982년 9월 11일)은 프랑스의 역사학자로, 프랑스 혁명과 나폴레옹 연구의 권위자이다. 프랑스령 알제리 오랑(Oran) 지역의 소농 가정에서 둘째 아들로 태어났으며, 태어난 해에 아버지를 제1차 세계대전에서 잃었다. 1922년 어머니가 사망한 후 프랑스 님(Nîmes)으로 이주하여 큰어머니 밑에서 성장하였다.
1936년 소르본 대학교를 졸업하였고, 1938년 역사학 및 지리학 교수 자격을 취득하였다. 1939년 프랑스 공산당에 정식 가입하였으며, 제2차 세계대전 중에는 입대하여 포병으로 복무한 후 몽펠리에에서 고등학교 교사로 재직하면서 레지스탕스 활동에 참여하였다. 1942년 바스티유 감옥 함락 기념제와 관련된 학생 시위를 조직한 이유로 비시 정부에 의해 해고되었다.
전쟁 후 다시 교사 생활을 하였고, 역사학자 조르주 르페브르(Georges Lefebvre)의 지도 아래 박사학위 논문 《혁명력 2년의 파리 상퀼로트(Les sans-culottes parisiens en l'an II)》를 작성하여 1958년 박사학위를 취득하였다. 1967년 파리 대학교(소르본)의 프랑스 혁명사 강좌 주임 교수로 임용되었다. 1979년 정년퇴임하였으며, 1982년 9월 11일 님에서 사망하여 페르 라셰즈 묘지에 안장되었다.
소불은 마르크스주의 역사관에 기반하여 프랑스 혁명을 계급투쟁의 관점에서 분석하였으며, 특히 상퀼로트(sans-culottes)와 같은 민중의 역할을 중시하는 '아래로부터의 역사'를 강조하였다. 대표 저서로는 《프랑스 대혁명사(Précis d'histoire de la Révolution française)》(1962), 《문명과 프랑스 혁명(La Civilisation et la Révolution française)》(1970) 등이 있으며, 이들은 여러 언어로 번역되어 전 세계적으로 널리 읽혔다. 그의 역사 해석은 이후 수정주의 역사학자들에 의해 많은 논쟁의 대상이 되기도 하였다.