안티도트(Antidote)는 생물체 내에 유입된 독성 물질의 작용을 중화하거나 억제하여 그 효과를 상쇄시키는 물질을 의미한다. 한국어로는 '해독제'로 번역된다.
어원적으로는 '반대하여'라는 뜻의 그리스어 'anti'와 '주다'라는 뜻의 'didonai'에서 파생된 'doton'이 결합된 'antidoton'에서 유래하였다. 이는 '대항하여 주어지는 것'이라는 의미를 내포하고 있다.
의학 및 약학 분야에서 안티도트는 특정 독소에 의한 중독 증상을 치료하기 위해 사용된다. 작용 기전은 크게 세 가지로 나뉜다. 첫째, 독성 물질과 직접 물리적·화학적으로 결합하여 불활성 복합체를 형성함으로써 독성을 제거하는 방식이다. 둘째, 독성 물질이 작용하는 생체 수용체에 대신 결합하여 독성 물질의 작용을 차단하는 길항 작용 방식이다. 셋째, 독성 물질에 의해 손상된 생체 기능을 우회하거나 회복시키는 대사 경로를 활성화하는 방식이다.
추상적인 맥락에서는 어떠한 부정적인 상황이나 고통, 사회적 문제 등을 해결하고 완화하는 수단이나 해결책을 비유적으로 이르는 말로도 사용된다. 대중문화 영역에서는 곡의 제목, 게임 내 소모성 아이템, 문학적 상징 등 다양한 매체에서 해당 용어를 차용하고 있다.
