아슐 문화(Acheulean culture)는 인류의 선사시대인 전기 구석기 시대에 해당하는 석기 제작 기술 및 문화 양식을 가리키는 고고학적 개념이다. 아프리카, 서아시아, 유럽, 그리고 일부 동아시아 지역에 걸쳐 분포한다.
아슐 문화는 약 176만 년 전 아프리카에서 처음 등장하여 아시아와 유럽으로 확산된 것으로 추정되며, 약 13만 년 전까지 지속된 것으로 알려져 있다. 이 문화의 대표적인 특징은 양면 가공된 주먹도끼(손도끼)로, 한쪽은 둥글고 반대쪽은 뾰족하게 날을 세운 좌우대칭의 뗀석기이다. 이 주먹도끼는 프랑스 아미앵(Amiens)의 생아슐(Saint-Acheul) 지역에서 처음 발견되어 '아슐리안(Acheulean)'이라는 명칭이 붙었다.
아슐 문화는 올도완(Oldowan) 문화의 뒤를 이어 나타난 전기 구석기 시대의 주요 석기 문화로, 이후 무스티에(Mousterian), 클랙턴(Clactonian), 미코퀴(Micoquian) 등의 후행 문화로 이어졌다. 아슐리안기에는 동굴이 주거로 사용되고 화덕이 만들어졌으며, 주먹도끼 외에도 첨두기(尖頭器), 스크레이퍼, 송곳 등의 정교한 석기가 제작되었다.
한국에서는 1978년 경기도 연천 전곡리 유적에서 아슐리안형 주먹도끼가 발견되었다. 이 발견은 동아시아 지역이 아슐리안형 주먹도끼가 발견되지 않는 후천적인 찍개 문화권이라는 기존의 견해('모비우스 라인' 이론)에 의문을 제기하는 계기가 되었다.
아슐 문화는 인류가 아프리카를 떠나 유라시아로 확산되는 과정에서 사용한 최초의 주요 석기 제작 기술 중 하나로, 인류 진화와 문화 발달 연구에 있어 중요한 위치를 차지한다.
