아라비아고무나무(Acacia senegal, Senegalia senegal)는 콩과(Fabaceae)에 속하는 활엽상록수이다. 서아프리카 일대가 원산지이며, 현재는 열대 각지에서 재배되고 있다. 학명 Acacia senegal 외에도 Senegalia senegal이라는 이명으로도 분류된다.
높이는 약 5~12m 정도까지 자라며, 줄기의 최대 직경은 약 30cm에 이른다. 사하라 사막 이남의 아프리카, 파키스탄, 북서부 인도의 반사막 지역에 토착하는 작은 낙엽성 아카시아 나무이다.
매년 2~5월경에 나무 껍질에 상처를 내면 유액이 흘러나오는데, 이를 채취하여 굳히면 아라비아고무(gum arabic)가 얻어진다. 아라비아고무는 당단백질과 다당류의 고분자 혼합물로, 물에 잘 녹고 냄새가 없으며 독성이나 특별한 맛이 없어 식품 산업에서 유화제, 안정제, 점착제 등으로 널리 사용된다. 식품 첨가물로서의 유럽 표준 번호는 E414이다. 이 외에도 우표나 식물 건조 표본의 접착제 등으로도 사용된다. 한국어에서 '아라비아고무'라는 명칭은 일본어의 영향으로 '아라비아검'(gum arabic)이 '고무'로 번역된 데서 비롯되었으며, 실제 아라비아고무는 천연고무(rubber)와는 다른 물질이다.
