시멘트 페이스트(cement paste)는 시멘트와 물을 혼합하여 반죽한 혼합물을 의미한다. 한국산업표준(KS) 용어로는 '시멘트 풀'이라고도 하며, 영문 명칭은 cement paste이다. 경우에 따라 혼화 재료(admixture)를 추가한 것도 시멘트 페이스트로 분류된다.
시멘트 페이스트는 콘크리트를 구성하는 가장 기본적인 결합재(binder) 단위이다. 시멘트 페이스트에 잔골재(모래)를 혼합하면 모르타르(mortar)가 되고, 여기에 굵은골재(자갈)까지 추가하면 콘크리트(concrete)가 된다. 즉, 시멘트 페이스트는 콘크리트와 모르타르의 기초가 되는 매트릭스(matrix)로서, 골재 입자들 사이를 채우고 이들을 서로 결합시키는 역할을 수행한다.
시멘트 페이스트는 물과 혼합 직후부터 시멘트 입자의 수화 반응(hydration)이 진행되며, 이에 따라 유동성을 잃고 응결(set)된 후 경화(hardening)된다. 수화 반응의 주요 생성물은 칼슘실리케이트수화물(C-S-H)과 수산화칼슘(Ca(OH)₂) 등이다. 시멘트 페이스트의 물-시멘트비(water-cement ratio, W/C)는 최종 경화체의 강도, 수밀성, 내구성 등에 결정적인 영향을 미친다.
시멘트 페이스트는 건설 현장에서 그라우팅(grouting), 타일 접착, 벽돌 쌓기, 균열 보수 등 다양한 용도로 사용된다. 또한 콘크리트의 레올로지(rheology) 특성, 수화 반응 메커니즘, 강도 발현, 내구성 평가 등에 관한 학술 연구에서도 기본적인 실험 재료로 널리 활용된다.
