스탠 시모어(Stan Seymour, 본명: 조지 스탠리 시모어, George Stanley Seymour, 1895년 5월 2일 ~ 1978년 12월 24일)는 잉글랜드의 전직 축구 선수이자 감독, 구단 임원을 역임한 축구 행정가이다. 뉴캐슬 유나이티드 FC의 역사에서 가장 중요한 인물 중 한 명으로 평가받는다.
선수 경력 시모어는 1920년 뉴캐슬 유나이티드에 입단하여 1929년까지 윙어로 활약했다. 통산 272경기에 출전해 63골을 기록했으며, 1923-24 시즌 FA컵 우승(당시 결승전에서 애스턴 빌라를 2-0으로 격파)에 주역으로 활약했다. 1924년에는 잉글랜드 국가대표팀에 1회 선발되어 출전한 바 있다. 이후 그린위치 보로, 더럼 시티 등에서 선수 생활을 마무리했다.
지도자 및 행정가 경력 은퇴 후 뉴캐슬 유나이티드의 코치를 거쳐 1939년 감독 대행으로 선임되었으며, 제2차 세계대전 전후로 공식 감독직을 수행했다. 1947년부터 1956년까지, 그리고 1958년 잠시 동안 감독을 맡아 1950-51 시즌, 1951-52 시즌, 1954-55 시즌 세 차례의 FA컵 우승을 이끌었다. 이는 뉴캐슬 역사상 감독으로서 최다 FA컵 우승 기록이다.
감독 퇴임 후에도 이사로 재직하며 구단 운영에 관여했고, 1963년부터 1976년까지 구단 회장(Chairman)을 역임하며 구단의 기틀을 다지는 데 기여했다. 1976년 회장직에서 물러난 후 명예 회장 직함을 유지하다 1978년 타계했다.
평가 뉴캐슬 유나이티드 역사상 '미스터 뉴캐슬(Mr. Newcastle)'이라 불릴 만큼 선수, 감독, 회장 등 다양한 직책에서 구단에 헌신한 상징적인 인물로 남아 있다. 1996년에는 뉴캐슬 유나이티드 명예의 전당에 헌액되었다.
