성 사바스 (세르비아어: Свети Сава, Svеti Sava, 1175년경 – 1236년 1월 14일)는 세르비아 정교회의 가장 중요한 성인 중 한 명이며, 세르비아 정교회의 초대 대주교이자 세르비아 문학의 창시자로 여겨진다. 본명은 라스틸라프 네마니치 (Растислав Немањић, Rastislav Nemanjić)로, 세르비아의 대공 스테판 네마냐의 막내 아들이다.
사바스는 젊은 시절 아토스 산으로 들어가 바실 수도원에서 수도사가 되었으며, 사바라는 수도명을 받았다. 그는 아토스 산에 힐란다르 수도원을 설립하는 데 중요한 역할을 했으며, 세르비아 문화와 종교 발전에 큰 영향을 미쳤다.
사바스는 1219년에 니케아에서 세르비아 정교회의 독립을 인정받아 초대 대주교가 되었다. 그는 세르비아 전역에 걸쳐 교회를 조직하고 학교를 세우는 등 종교적, 교육적 활동을 활발히 펼쳤다. 또한 노모카논 (교회법)을 세르비아어로 번역하여 세르비아 법률 체계의 기초를 다졌다.
성 사바스는 세르비아인들에게 정신적 지도자이자 민족의 상징으로 숭배받고 있다. 그의 유해는 터키에 의해 불태워졌지만, 그의 업적과 정신은 여전히 세르비아 문화와 정체성에 깊이 뿌리내리고 있다. 매년 1월 27일은 성 사바스의 축일로 기념되며, 세르비아의 학교에서는 성 사바스를 기리는 행사가 열린다.