빅토어 프레데리크 바이스코프(독일어: Victor Frederick Weisskopf, 1908–2002)는 오스트리아 빈에서 태어난 이론물리학자이다. 괴팅겐 대학교에서 막스 보른과 유진 위그너의 지도 아래 박사 학위를 받았으며, 이후 라이프치히 대학교, 베를린 대학교, 취리히 연방 공과대학교 등에서 연구 및 교수 활동을 수행하였다.
제2차 세계 대전 중에는 미국으로 이민하여 맨해튼 계획(Manhattan Project)에 참가하였으며, 이는 핵무기 개발을 목표로 한 미국 주도의 연구 프로젝트였다. 전후에는 핵확산 반대 운동에 적극적으로 공헌하였다.
매사추세츠 공과대학교(MIT)에서 교수로 재직하였으며, 유럽 입자 물리 연구소(CERN)의 설립과 운영에도 관여하였다. 그의 박사 지도학생으로는 머리 겔만(Murray Gell-Mann)과 황커순(Kerson Huang) 등이 있다.
주요 수상 내역으로는 막스 플랑크 메달(1956), 외르스테드 메달(1976), 미국 국립 과학상(National Medal of Science, 1980), 울프 물리학상(Wolf Prize in Physics, 1981) 등이 있다. 2002년 4월 22일 미국 매사추세츠주 뉴턴에서 93세의 나이로 사망하였다.
