변윤철(邊潤哲, 1977년 3월 28일 ~ )은 대한민국의 전 쇼트트랙 스피드 스케이팅 선수이자 현 지도자, 해설위원이다.
주 종목은 장거리로 알려져 있으며, 1990년대 후반에서 2000년대 초반 대한민국 쇼트트랙의 주요 선수로 활약했다.
선수 경력 변윤철은 1998년 나가노 동계 올림픽 남자 5000m 계주에서 동메달을 획득하며 이름을 알렸다. 또한 세계 쇼트트랙 선수권 대회와 월드컵 등 여러 국제 대회에서 꾸준히 메달을 획득하며 한국 쇼트트랙의 위상을 높이는 데 기여했다. 특히 장거리 종목에서 뛰어난 기량을 보여주었다.
은퇴 후 경력 선수 은퇴 후에는 쇼트트랙 지도자의 길을 걸으며 후배 양성에 힘쓰고 있다. 또한 SBS 등 주요 방송사에서 쇼트트랙 해설위원으로 활동하며 전문성과 경험을 바탕으로 깊이 있는 해설을 제공하여 시청자들의 이해를 돕고 있다. 그의 해설은 경기의 흐름과 선수들의 심리를 잘 파악한다는 평가를 받는다.