바인 콧(베트남어: bánh khọt)은 베트남의 전통 음식으로, 쌀가루 반죽물을 작게 부쳐 만든 음식이다. 베트남 남부 지방, 특히 호찌민 등에서 즐겨 먹는 음식이며 길거리 음식으로도 인기가 높다.
반죽에는 쌀가루를 기본으로 하며, 카사바 녹말이나 강황가루, 코코넛밀크를 넣어 부치기도 한다. 토핑으로는 보통 새우를 올린다. 완성된 바인 콧은 허브, 채소 절임, 느억쩜(베트남식 액젓 소스) 등을 곁들여 먹는다.
바인 콧은 둥근 모양으로, 기름을 두른 틀에 반죽을 부어 구워내는 방식으로 조리된다. 베트남 남부 지역의 대표적인 요리 중 하나로, 현지에서 흔히 접할 수 있는 음식이다.
