바나나새우는 Fenneropenaeus merguiensis 라는 학명을 가진 새우 종으로, 보리새우과(Penaeidae)에 속한다. 한국어명인 “바나나새우”는 영어명 “banana prawn”에서 유래한 것으로 보이며, 몸 색이 노란빛을 띠어 바나나와 유사하다는 의미에서 붙여진 별칭이다.
분류학
- 계: 동물계
- 문: 절지동물문
- 강: 연갑류
- 목: 십각목
- 과: 보리새우과 (Penaeidae)
- 속: 보리새우속 (Fenneropenaeus)
- 종: Fenneropenaeus merguiensis
서식지
바나나새우는 주로 인도양(Indian Ocean) 연안에 서식한다. 해당 지역의 얕은 바다와 연안 해저에서 주로 발견되며, 수온이 따뜻한 열대·亞열대 해역을 선호한다.
형태와 크기
성체의 몸길이는 약 24 cm 정도이며, 몸통은 노란빛을 띠는 색채와 투명한 외피를 가지고 있다. 이러한 외형은 요리용 새우로서도 인식되며, 식용으로 많이 활용된다.
인간과의 관계
바나나새우는 식품산업에서 중요한 자원으로, 주로 구이, 튀김, 찜 등 다양한 조리법으로 소비된다. 한국을 비롯한 동남아시아 국가에서 상업적 양식이 이루어지고 있으며, 신선하거나 냉동 형태로 유통된다.
참고
- 한국어 위키백과 “바나나새우” 항목에 의한 분류 및 서식 정보.
- 영어 위키피디아 “Fenneropenaeus merguiensis” 항목에 의한 학명 및 일반명(바나나 새우) 정보.