극 중 연민정(이유리 분)의 친모이자, 어린 시절부터 가난과 불행 속에서 딸을 키워낸 인물이다. 민소희는 딸 연민정의 성공과 출세를 위한 비뚤어진 욕망과 악행을 가장 가까이에서 지켜보며 극의 주요 갈등을 유발하고 심화시키는 데 결정적인 역할을 한다.
초반에는 연민정의 패륜적인 행동과 배신으로 인해 고통받는 피해자이자, 딸의 악행을 폭로하려 하거나 저지하려 하는 모습을 보인다. 그러나 때로는 자신의 이득이나 딸에 대한 애증, 혹은 연민정의 협박과 회유에 넘어가 악행에 동조하거나 묵인하기도 하는 복합적인 면모를 지닌다. 그녀는 연민정에게 깊은 모성애를 느끼면서도, 딸의 잘못된 선택과 욕망에 번번이 좌절하고 고통스러워하는 입체적인 캐릭터로 그려진다.
민소희의 존재는 연민정의 악행의 근원이자 동기가 되며, 동시에 연민정의 마지막까지 그녀 곁을 맴도는 그림자이자 마지막 양심의 끈으로 작용한다. 그녀는 연민정의 행동에 정당성을 부여하기도 하고, 때로는 결정적인 순간에 반전을 가져오는 장치로 활용되면서 드라마의 서사를 풍부하게 만들었다. 민소희의 역할은 《왔다! 장보리》가 단순한 복수극을 넘어 모성애와 인간의 욕망, 그리고 그에 따른 비극을 다루는 데 중요한 축을 담당한다.