미카엘 스파소프 아쉬미노프(불가리아어: Михал Спасов Ашминов, 영어: Michal Spasov Ashminov, 1982년 3월 27일 ~ )는 불가리아 출신의 요리사이자 방송인으로, 대한민국에서 활동하고 있다.
생애 및 배경
미카엘 아쉬미노프는 1982년 3월 27일 불가리아의 수도 소피아에서 불가리아인 아버지와 폴란드인 어머니 사이에서 태어났다. 불가리아 소피아에 위치한 쉐라톤 호텔 발칸(Sheraton Hotel Balkan)에서 요리사로 근무한 경력을 시작으로, 이후 대한민국으로 건너와 활동을 이어갔다. 그의 아버지와 형 역시 셰프인 것으로 알려져 있다.
경력
미카엘 아쉬미노프의 주요 경력은 다음과 같다.
- 1998년 ~ 2002년: 불가리아 쉐라톤 호텔 셰프
- 2002년 ~ 2005년: 웨스틴조선호텔 셰프
- 2005년 이후: 대한민국 서울에 위치한 불가리아 음식 전문 식당 '젤렌(Zelen)'의 오너셰프
그가 운영하는 젤렌은 대한민국에서 유일한 불가리아 음식 전문 레스토랑으로 알려져 있으며, 초기에는 서울 이태원에 위치했으나 이후 용인 등으로 지점을 확장하였다.
방송 활동
미카엘 아쉬미노프는 2014년부터 2019년까지 JTBC의 예능 프로그램 《냉장고를 부탁해》에 셰프 군단의 일원으로 출연하며 대중에게 널리 이름을 알렸다. 이 프로그램에서 그는 불가리아식 요리를 소개하며 시청자들의 주목을 받았다. 그 외에도 다음과 같은 방송에 출연한 이력이 있다.
- 2015년: SBS 《런닝맨》
- 2015년: JTBC 《내 친구의 집은 어디인가》
- 2015년: JTBC 《비정상회담》
- 2017년: 채널A 《잘 살아보세》
- 2018년: tvN 《수미네 반찬》
- 2020년: MBC 《미스터리 음악쇼 복면가왕》
- 2022년: KBS 1TV 《6시 내고향》
드라마에도 특별출연한 이력이 있으며, 2015년 MBC 《여왕의 꽃》, 2016년 SBS 《사랑은 방울방울》, 2018년 tvN 《김비서가 왜 그럴까》 등에 출연하였다.
기타
미카엘 아쉬미노프는 불가리아에서 의무경찰로 군복무를 마친 것으로 알려져 있다. 그의 종교는 정교회(동방정교회)로 추정되나, 이에 대한 공식적인 확인 자료는 제한적이다. 그는 대한민국에서 불가리아 요리를 소개하는 대표적인 인물로 평가받고 있다.
