문어(文魚) - 동물
문어는 문어과(Octopodidae)에 속하는 연체동물이다. 학명은 Enteroctopus dofleini (대왕문어 기준)이며, 둥근 머리 모양의 몸체, 양쪽에 위치한 두 눈, 그리고 빨판이 달린 8개의 다리가 입 주변에 방사상으로 배열된 것이 특징이다. 전 세계에 약 300종이 분포하며, 문어목(Octopoda)은 오징어, 갑오징어, 앵무조개류 등이 속한 두족강(Cephalopoda)으로 분류된다.
명칭과 어원
'문어'라는 이름의 한자 표기는 文魚(문어)로, 이는 중세 국어 '믠어'를 한자로 빌려 적은 취음(借音)에 해당한다. 한문에서는 주로 팔초어(八梢魚) 또는 장어(章魚), 망조(望潮), 팔대어(八帶魚) 등으로 불렸다. 지역에 따라 대문어, 대팔초어, 물낙지 등으로도 불린다.
'문어(文魚)'를 글자를 아는 생선이라는 뜻으로 해석하기도 하는데, 이는 머리가 크고 먹물을 분사하는 모습이 선비가 먹으로 글씨를 쓰는 것과 비유되었기 때문이다. 또한 문어가 깊은 바다에 몸을 숨기는 습성이 선비의 겸양과 닮았다고 여겨진 데서 유래한 것으로 추정된다.
생물학적 특징
문어는 종에 따라 크기가 매우 다양하다. 가장 큰 종인 태평양대왕문어(Giant Pacific Octopus)의 다리 폭은 보통 3~6m에 이르며, 최대 기록은 약 10m, 무게 272kg에 달한다. 가장 작은 종인 Octopus wolfi는 성체의 크기가 3cm 미만이다.
문어의 몸은 위에서부터 몸통(외투막, mantle), 머리, 촉수 순서로 구성된다. 총 8개의 촉수(다리)에는 빨판이 1~2줄로 배열되어 있으며, 큰 종의 경우 2,000개에 육박하는 빨판을 가진다. 빨판은 단순한 흡착 기능 외에도 화학수용기가 장착되어 있어 맛을 감지하는 기능도 수행한다.
문어는 세 개의 심장을 가지고 있다. 하나는 몸 전체에 산소를 공급하고, 나머지 두 개는 아가미와 다리에 혈액을 공급한다. 문어의 피는 헤모시아닌(hemocyanin)을 기반으로 하여 푸른색을 띤다. 먹물 주머니에는 멜라닌이 포함된 검은색 먹물이 들어 있으며, 천적을 교란할 때 수관(siphon)을 통해 분사한다.
문어의 신경계는 매우 발달되어 있으며, 전체 뉴런의 약 2/3가 촉수에 분포한다. 이로 인해 촉수는 머리의 직접적인 명령 없이도 탐색이나 물체를 움켜쥐는 등의 기본적인 움직임을 수행할 수 있다. 무척추동물 중 가장 지능이 높은 생물 중 하나로 알려져 있으며, 도구 사용, 위장 능력, 거울 인식 실험 등에서 높은 인지 능력을 보여준다.
문어는 피부의 색소세포를 조절하여 주변 환경에 맞춰 색상과 질감을 빠르게 변화시킬 수 있으며, 이는 보호와 위장에 사용된다.
생태와 분포
문어는 한해성(寒海性) 동물로, 한국·일본·알래스카·북아메리카 서해안·캘리포니아 등 북태평양 연안에 분포한다. 수심 100~200m의 해저에 서식하며, 수명은 약 3~5년이다. 봄에서 여름에 걸쳐 수심 40~60m 해저에 10만 개 이상의 알을 낳으며, 산란을 마친 암컷은 약 6개월간 알을 지키다 죽는다.
주요 먹이는 갑각류와 조개류이며, 낮에는 바위틈에 숨어 있다가 밤에 활동하는 야행성 습성을 가진다.
이용과 효능
문어는 수산자원으로서 중요한 위치를 차지한다. 우리나라에서는 주로 트롤 어업이나 문어단지·통발을 이용하여 어획한다. 《동국여지승람》에 따르면 문어는 경상도·전라도·강원도·함경도의 37개 고을의 토산물로 기록되어 있으며, 《전어지》에는 단지를 던져 문어를 잡는 전통적인 어법이 소개되어 있다.
문어는 각종 요리에 사용된다. 삶아서 숙회로 먹거나, 말린 문어를 구워 먹으며, 특히 경상도 지역에서는 제사상이나 폐백음식에 문어숙회가 자주 오른다. 타우린이 풍부하여 혈중 콜레스테롤 저하, 혈관 건강, 간 기능 개선, 피로 해소 등에 효능이 있는 것으로 알려져 있다.
문어(文語) - 언어학
문어는 문자로 표기되는 언어를 의미한다. 음성으로 전달되는 구어(口語, 음성언어)와 대비되는 개념으로, 전달 매체가 문자라는 점에서 차이가 있다.
구어와의 관계
문어는 원칙적으로 음성언어(구어)를 바탕으로 하지만, 단순히 음성을 문자로 바꾼 것만은 아니다. 다음과 같은 특징에서 구어와 구별된다.
- 정적인 기능: 문어는 시간적 여유를 두고 차근차근 반응하는 정적인 기능을 수행한다. 구어처럼 즉각적인 반응을 요하지 않으며, 잘 다듬어진 형태로 표현된다.
- 보존성: 문어는 시간이 지나도 내용이 보존되므로 앞 부분을 되돌아보거나 필요한 부분만 선택하여 읽을 수 있다.
- 조직성: 문어는 대개 구어보다 큰 조직으로 이루어지며, 제목·주제·단락 등의 구조적 장치를 가진다.
- 보수성: 문어는 구어에 비해 보수적인 경향이 있어, 구어에서 발음이 변화하여도 문어에서는 기존 표기를 유지하는 경우가 많다.
- 불특정 독자 대상: 구어가 특정 청자를 대상으로 하는 반면, 문어는 불특정 다수의 독자를 대상으로 한다.
표기 수단
문어의 표기 수단은 문자이며, 그 외에 구두점·인용부호 등의 문장부호, 띄어쓰기, 행 바꿈, 활자체(고딕체·이탤릭체 등), 밑줄 등 다양한 시각적 장치를 활용한다.
문어체와의 관계
구어·문어는 전달 매체에 따른 분류인 반면, 구어체·문어체는 문체(文體)상의 분류로, 이 둘은 이원적 구조를 가진다. 즉, 문어에는 문어체 문어뿐만 아니라 대화체를 인용하는 구어체 문어도 있으며, 구어에도 대부분 구어체가 사용되지만 연설이나 웅변과 같은 문어체 구어가 존재할 수 있다.
문명사회가 발전할수록 문어의 독자적 영역과 비중은 점차 확대되어 언어생활에서 중요한 역할을 차지하고 있다.
