무지개떡 건축(Rainbow Cake Architecture)은 대한민국의 건축가 황두진이 제안한 건축 개념으로, 층별로 서로 다른 용도와 기능을 갖는 복합 건축 유형을 가리킨다. 전층이 단일 용도로 구성된 건축물을 '시루떡'에 비유한 것에 대비하여, 층마다 기능이 달라 마치 여러 색깔의 층으로 이루어진 무지개떡과 같다는 데에서 명칭이 유래하였다.
황두진은 2015년 저서 《무지개떡 건축》을 통해 이 개념을 체계적으로 정리하여 발표하였다. 무지개떡 건축의 전형적인 형태는 5층 내외의 규모로, 길과 면한 저층부에는 외부계단과 상가가, 중간층에는 사무실이, 상층부에는 주거 공간과 옥상마당이 배치되는 구조를 갖는다. 이는 '중층-고밀도-주상복합 건축'으로 설명되며, 용적률 250% 안팎의 상가주택에 해당한다.
이 개념은 도시의 밀도를 유지하면서도 거리의 활력과 개인의 프라이버시, 조망을 동시에 확보할 수 있는 도시건축 유형으로 제시되었다. 사회적으로는 상주인구와 유동인구를 모두 아우르는 방식으로서 도시재생에 유리하다는 장점이 강조된다. 황두진은 이 개념을 바탕으로 '사대문 안 인구 30만 프로젝트' 등 구도심 재생 방안을 제안하기도 하였다.
