맥스 페스카토리(Max Pescatori, 1971년 1월 22일 ~ )는 이탈리아 출신의 전문 포커 플레이어이다. 이탈리아 밀라노에서 태어났으며, 포커계에서는 '이탈리안 파이레이트(The Italian Pirate)'라는 별칭으로 널리 알려져 있다.
그는 세계에서 가장 권위 있는 포커 대회인 월드 시리즈 오브 포커(World Series of Poker, 이하 WSOP)에서 통산 4개의 브레이슬릿(우승 팔찌)을 획득한 이력을 보유하고 있다. 첫 번째 브레이슬릿은 2006년 $2,500 노 리밋 홀덤(No Limit Hold'em) 이벤트에서 차지했으며, 2008년에는 $2,500 믹스 홀덤(Mixed Hold'em) 이벤트에서 두 번째 우승을 거두었다. 이후 2015년 한 해에만 두 개의 브레이슬릿($1,500 Razz 및 $10,000 Seven Card Stud Hi-Lo 8 or Better)을 추가하며 이탈리아인 최초로 4개의 WSOP 브레이슬릿을 보유한 선수가 되었다.
페스카토리는 텍사스 홀덤뿐만 아니라 세븐 카드 스터드, 라즈 등 다양한 포커 종목에 능숙한 믹스 게임(Mixed Game) 전문가로 평가받는다. 그는 유럽 포커 역사에서 상징적인 인물 중 한 명으로 간주되며, 현재까지도 다양한 국제 토너먼트에서 활동을 이어가고 있다.
