마누엘 사가르사수 (Manuel Sagárzazu)는 아르헨티나의 정치인, 외교관, 변호사이다. 1858년 11월 23일 부에노스 아이레스에서 태어나 1938년 10월 28일에 사망했다.
사가르사수는 부에노스 아이레스 대학교에서 법학 박사 학위를 받았으며, 정치 경력을 시작하기 전 변호사로 활동했다. 그는 보수 성향의 정치인이었으며, 아르헨티나 정치에서 중요한 역할을 수행했다.
주요 경력으로는 아르헨티나 외무부 장관 (1916-1917)이 있으며, 이 기간 동안 아르헨티나의 외교 정책을 수립하고 국제 관계를 강화하는 데 기여했다. 또한 그는 여러 차례 국회의원을 역임하며 입법 활동에도 참여했다. 사가르사수는 그의 뛰어난 웅변술과 지적 능력으로 유명했으며, 아르헨티나 정치계에서 존경받는 인물이었다.