룩춥(태국어: ลูกชุบ, 영어: Luk chup)은 태국의 전통 디저트로, 포르투갈의 마지팬(massapão, 마르지팡)에서 유래한 것으로 알려져 있다. 원래 포르투갈식 마지팬은 아몬드를 주재료로 하지만, 태국에서는 아몬드가 생산되지 않아 녹두를 대체 재료로 사용한다.
룩춥은 망고, 고추, 오렌지 등 과일이나 채소의 모양을 본떠 만드는 것이 특징이며, 실제 과일과 유사한 색상으로 장식된다. 겉은 젤리 형태로 쫀득한 식감을 가지며, 속에는 녹두 앙금이 들어 있다.
주요 재료로는 녹두, 코코넛 밀크, 설탕, 젤리 가루, 물, 식용 색소 등이 사용된다. 녹두와 코코넛 밀크, 설탕을 섞어 반죽을 만든 뒤 식용 색소로 색을 입히고, 윤기를 내기 위해 한천에 담그는 방식으로 제조된다.
역사적으로 룩춥은 아유타야 시대부터 왕실과 궁중에서만 즐기던 디저트였으나, 오늘날에는 태국 전역에서 일반인도 쉽게 구할 수 있는 대중적인 간식이 되었다. 태국에서는 남녀노소를 막론하고 즐기는 전통 간식으로 자리 잡고 있다.
