루브 골드버그(Rube Goldberg, 본명: Reuben Garrett Lucius Goldberg, 1883년 7월 4일 ~ 1970년 12월 7일)는 미국의 만화가, 조각가, 작가, 공학자이자 발명가이다. 캘리포니아주 샌프란시스코에서 태어나 캘리포니아 대학교 버클리에서 공학을 전공하였으며, 이후 만화가로 활동하였다. 1948년에는 만화 《Peace Today》로 퓰리처 만화상을 수상하였다.
루브 골드버그는 간단한 작업을 지나치게 복잡하고 간접적인 방식으로 수행하는 장치를 묘사한 만화 시리즈로 널리 알려져 있다. 그의 대표작 중 하나인 《버츠 교수와 자동 작동 냅킨》(Professor Butts and the Self-Operating Napkin, 1931년)은 수프 숟가락, 줄, 국자, 크래커, 투칸, 씨앗, 양동이, 라이터, 폭죽, 낫 등 여러 요소가 연쇄적으로 작동하여 최종적으로 턱을 닦는 냅킨이 움직이도록 하는 장치를 묘사하였다.
이러한 만화에서 비롯된 개념은 "루브 골드버그 장치"(Rube Goldberg machine)라는 용어로 정착되었다. 이는 간단한 작업을 의도적으로 비실용적이고 과도하게 복잡한 연쇄반응 방식으로 수행하도록 설계된 기계 또는 장치를 의미한다. 각 장치는 일련의 단순하고 서로 관련 없는 요소들로 구성되며, 하나의 작동이 다음 장치의 시작을 유발하여 최종 목표에 도달하는 구조를 가진다.
"루브 골드버그"라는 표현은 1928년경부터 인쇄물에서 정교한 장치를 묘사하는 데 사용되기 시작하였으며, 1966년 《랜덤 하우스 영어사전》에는 "환상적으로 복잡한 즉흥적인 외관을 가진" 또는 "지나치게 복잡하고 비실용적인"이라는 의미로 등재되었다. 영국에서는 이와 유사한 개념이 만화가 W. 히스 로빈슨(William Heath Robinson)의 이름을 따 "히스 로빈슨 장치"로 불리기도 한다.
루브 골드버그 장치는 대중문화에서도 자주 등장한다. 영화 《구니스》, 《피위의 대모험》, 《백 투 더 퓨처》, 《치티치티뱅뱅》, 애니메이션 《월리스와 그로밋》, 비디오 게임 시리즈 《요절복통 기계》 등에서 이러한 장치가 활용되었다. 또한 퍼듀 대학교(1987년), MIT 박물관(1997년경), 카네기 과학 센터 등에서 연례 루브 골드버그 장치 대회가 개최되고 있으며, 루브 골드버그 공식 기관(Rube Goldberg Institute)에서도 공식 대회를 주관하고 있다. 과학 올림피아드의 '미션 파서블' 종목에서도 학생들이 루브 골드버그 방식의 장치를 제작하는 과제가 포함되어 있다.
