해당 용어는 일반적인 축산물 분류나 식품학적 표준 용어로 널리 알려져 있지 않으며, 공신력 있는 자료나 국내외 위키백과, 정부 고시된 축산물 부위 명칭(예: 농림축산식품부 고시) 등에서 확인 가능한 정보가 부족하다. 따라서 '돼지 목심'은 백과사전 수준의 정립된 개념으로 간주하기 어려운 실정이다.
어원적으로 분석해 보면, '돼지'는 돼지고기를 의미하며, '목심'은 소나 돼지 등 동물의 목 부위 중 중심에 가까운 살코기 부분을 지칭하는 말일 수 있다. 일부 음식점이나 유통 업계에서는 특정 부위를 마케팅 목적으로 '목심'이라는 이름으로 사용하는 사례가 있으나, 이 경우도 정확한 해부학적 위치나 표준화된 정의가 공개되어 있지 않다.
정확한 정보는 확인되지 않는다.