동아시아식생활학회(The East Asian Society of Dietary Life)는 동아시아 지역의 식생활 문화와 식품, 영양, 조리과학 등을 연구하는 대한민국의 학술단체이다.
개요
동아시아식생활학회는 1991년 8월 식생활문화 연구자인 이성우(李盛雨, 1928∼1992)에 의해 설립되었다. 처음에는 '동아시아식생활문화학회'라는 명칭으로 출발하였으나, 이후 현재의 '동아시아식생활학회'로 개칭되었다. 2009년에는 농림축산식품부 소관의 사단법인으로 설립 허가를 받았다. 사무실은 서울특별시 관악구 관악로 1 서울대학교 생활과학대학 내에 위치하고 있다.
주요 활동
학회는 동아시아 지역의 식생활 문화, 식품, 영양, 조리과학, 단체급식, 외식 분야 등에 걸쳐 다양한 학술 연구 활동을 수행하고 있다. 구체적으로는 매년 봄과 가을 두 차례의 학술대회를 개최하며, 세부 전공별 세미나와 동아시아 지역 현지 답사를 통한 식생활 실태 조사 등을 진행한다. 또한 연구회를 통해 음식 문화 관련 외국 저서의 번역 사업을 추진해 왔으며, 해외 음식문화 기행을 통한 국제화 노력도 병행하고 있다.
학술지
학회는 기관지인 『동아시아식생활학회지』(Journal of the East Asian Society of Dietary Life)를 격월간(연 6회)으로 발간하고 있다. 본 학술지는 한국학술지인용색인(KCI)에 등재되어 있으며, 인쇄판 ISSN은 1225-6781, 전자판 ISSN은 2288-8802이다. 논문 투고와 심사는 온라인 논문투고시스템을 통해 이루어지고 있다.
회원 규모와 위상
약 500여 명의 회원이 활동하고 있는 것으로 보고된다. 국내 식생활·영양·조리과학 분야를 대표하는 학술단체 중 하나로, 한국과학기술정보연구원(KISTI) 산하의 과학기술 학술지 통합 플랫폼과 DBpia 등 주요 학술 데이터베이스에 학회지 및 학술발표대회논문집이 수록되어 있다.
참고 자료
- 한국민족문화대백과사전, 「동아시아식생활학회」
- 동아시아식생활학회 공식 웹사이트 (easdl.or.kr)
- 한국학술지인용색인(KCI) 등재 학술지 정보
