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꼬이 빠

꼬이 빠(라오어: ກອ້ຍປາ)는 라오스 요리인 꼬이(라오어: ກອ້ຍ, 태국어: ก้อย)의 한 종류로, 생선을 주재료로 한 날생선 무침 요리이다.

꼬이는 라오스의 전통적인 날고기 또는 날생선 무침 요리로, 라오스계 인구가 많이 거주하는 태국 북동부의 이산(Isan) 지역에서도 널리 소비된다. 라오스어 "꼬이(ກ້ອຍ)"는 한자 "회(膾)"와 어원이 같은 동원어로, 날것을 무쳐 먹는 음식을 가리킨다.

꼬이 빠는 이 중에서도 생선(라오어: ປາ, 빠)을 사용한 것을 지칭한다. 꼬이 요리에는 주재료인 날고기나 날생선 외에도 고수, 민트, 파, 고추 등의 허브와 빠 댁(라오식 어장), 쿠어 카우(볶은 찹쌀가루) 등이 함께 들어간다.

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