깔때기(영어: funnel)는 윗부분은 넓고 아랫부분은 좁은 원뿔 모양의 도구로, 한 용기에서 다른 용기로 액체나 가루를 옮기기 위해 사용된다. 유리, 플라스틱, 스테인리스강 등의 재료로 만들어진다.
용도 및 특징 주방에서는 요리 재료나 조미료를 병에 담을 때 사용되며, 과학 실험실에서는 액체의 흐름을 제어하거나 거름종이를 이용하여 불순물을 여과하는 데에도 사용된다. 실험용 깔때기에는 밸브 등이 부착되어 액체의 흐름을 조절할 수 있는 형태도 있다.
재료 용도에 따라 유리, 플라스틱, 스테인리스강 등 다양한 재료로 제작된다. 주방용은 주로 플라스틱이나 스테인리스 재질이 많고, 실험실용은 내화학성이 요구되는 경우 유리 제품이 사용된다.
표준어 '깔때기'가 표준어이며, '깔대기'는 비표준어이다. 국립국어원은 액체를 병 따위에 부을 때 꽂아 놓고 붓는 나팔 모양의 기구를 이르는 말로 '깔때기'가 올바른 표준어임을 확인하였다.
실험 기구로서의 종류 과학 실험실에서는 여러 가지 특수 깔때기가 사용된다. 부흐너 깔때기는 감압 여과에 사용되며, 분별 깔때기는 서로 섞이지 않는 두 액체를 분리하는 데 사용된다. 적하 깔때기는 반응 용액을 조금씩 떨어뜨리는 용도로 쓰인다.
은유적 표현 일상 언어에서 '깔때기' 또는 영어 'funnel(퍼널)'이라는 표현은 넓은 범위의 대상이나 데이터가 점차 좁은 범위로 모여드는 과정을 비유적으로 나타내기도 한다. 예를 들어 마케팅에서 '판매 퍼널(sales funnel)'은 잠재 고객이 구매로 이어지기까지의 단계적 과정을 깔때기 모양에 비유한 개념이다.
