그녀의 대표작으로는 1990년대부터 2000년대 초반에 걸쳐 연재된 《미스터 로맨스》, 《그 남자 그 여자》, 《사막의 신기루》, 《백설 공주》 등이 있다. 특히 《미스터 로맨스》는 많은 독자들에게 사랑받으며 강지영 작가의 이름을 알린 작품 중 하나로 꼽힌다. 이 외에도 다양한 단편 및 장편 만화를 통해 활발하게 활동하며 자신만의 작품 세계를 구축해왔다.
강지영 작가의 작품들은 주로 청춘 남녀의 사랑과 갈등, 성장을 다루며, 독특한 캐릭터 설정과 흡입력 있는 전개로 독자들의 공감을 얻어왔다. 그녀는 주로 잡지 연재를 통해 활동했으며, 단행본 출판으로도 많은 작품을 선보였다.