각색(脚色, 영어: adaptation)은 기존의 작품을 다른 매체나 형식으로 옮겨 고쳐 쓰는 창작 행위를 가리키는 용어이다. 주로 소설, 희곡, 만화, 게임, 실화 등 원작이 되는 이야기를 영화, 드라마, 연극, 시나리오 등 다른 매체의 형식에 맞추어 재구성하는 작업을 뜻한다.
각색의 주요 유형으로는 다른 작품의 이야기를 영화로 채택하는 영화화, 문학 작품을 다른 문학 형식으로 옮기는 문학화, 그리고 이야기를 연극으로 채택하는 연극화 등이 있다. 각색 과정에서는 원작의 줄거리와 본질적인 내용을 유지하면서도, 해당 매체의 특성에 맞추어 등장인물이나 사건을 추가하거나 삭제하고, 때로는 원작에 없던 삽화나 장면을 새로 고안해 넣기도 한다.
각색과 관련된 용어로는 윤색(潤色, embellishment)이 있는데, 이는 각색의 한 형태로서 본디 내용을 과장되게 꾸미거나 내용을 첨가하는 것을 의미한다.
또한 각색이라는 단어는 일상적인 의미에서 "흥미나 강한 인상을 주기 위하여 실제로 없었던 일을 보태어 사실인 것처럼 꾸미는 일"이라는 뜻으로도 쓰인다.
각색은 문학과 영상 매체 간의 상호 교류에서 가장 흔하게 나타나는 창작 방식 중 하나로, 원작의 정신을 살리면서 새로운 매체에 적합한 표현을 구축하는 작업으로 이해된다. 매체마다 표현 가능한 방식과 제약이 다르기 때문에, 각색은 단순한 번역이나 복제가 아니라 원작을 바탕으로 한 독자적인 창작 과정으로 간주된다.
