가시쥐속(Acomys)은 쥐목 쥐과 데오미스쥐아과에 속하는 포유류의 한 속이다. 이름처럼 몸통 윗면의 털 중 일부가 가시처럼 뻣뻣하고 단단하게 변형되어 있는 것이 특징이다.
이 속의 동물들은 주로 아프리카, 중동, 남아시아 등지의 건조한 지역이나 암석 지대에 분포한다. 몸길이는 종에 따라 차이가 있으나 대개 소형 설치류에 해당하며, 야행성 또는 주행성 습성을 보인다. 식성은 잡식성으로 씨앗, 식물, 곤충 등을 섭취한다.
가시쥐속은 척추동물 중 드물게 강력한 신체 재생 능력을 갖춘 것으로 알려져 있다. 포식자에게 붙잡혔을 때 피부 조직을 스스로 떼어내고 탈출하는 자절(autotomy) 행위를 할 수 있으며, 손실된 피부와 모낭, 땀샘, 연골 등을 흉터 없이 거의 완벽하게 재생할 수 있다. 이러한 특성 때문에 생물학 및 의학 분야에서 조직 재생 및 상처 치유 연구의 중요한 모델 생물로 활용된다.
현재 이집트가시쥐(Acomys cahirinus), 골든가시쥐(Acomys russatus)를 포함하여 약 20여 종이 가시쥐속으로 분류되어 있다.
