가사이 노리아키(일본어: 葛西 紀明, 1972년 6월 6일 ~ )는 일본의 스키 점프 선수이다. 홋카이도 시모카와정 출신이다.
1991년 스키 점프 월드컵에 데뷔하여 1992년 알베르빌 동계 올림픽부터 2022년 베이징 동계 올림픽까지 8회 연속 동계 올림픽에 출전하였다. 이는 동계 올림픽 역사상 최다 출전 기록(공동)이자, 동계 종목 선수로는 최초의 8회 연속 출전 기록이다.
주요 성적으로는 1994년 릴레함메르 동계 올림픽 단체전 은메달, 2014년 소치 동계 올림픽 개인 노멀힐 은메달 및 단체전 동메달 등이 있다. 월드컵 통산 17회 우승을 기록했으며, 1998-99 시즌과 1999-2000 시즌에는 월드컵 종합 우승을 차지하였다. 2019년에는 46세 8개월의 나이로 월드컵 개별 대회에서 우승하여 역대 최고령 우승 기록을 경신하였다.
'불사조', '전설' 등의 별명으로 불리며, 긴 선수 생활 동안 자기 관리에 철저하고 끊임없이 도전하는 자세로 일본 스키 점프의 상징적인 존재로 평가받는다. 2022년 베이징 동계 올림픽을 끝으로 올림픽 무대에서는 은퇴했으나, 이후에도 국내외 대회에 출전하며 현역 선수 활동을 이어가고 있다.
