개요
廚(주)는 한자어로 ‘주방’, ‘요리하는 장소’를 의미한다. 한국어에서는 주(주)라는 음독으로 사용되며, 주로 한자어 어휘에 포함되어 ‘주방(廚房)’, ‘주사(廚師, 요리사)’ 등에서 나타난다.
어원 및 구성
- 구성: ⿱厂臼. ‘厂(작을 장)’은 지붕이 있는 건물을, ‘臼(구멍을 의미하는 도구)’는 절구·절구를 나타내어, 곡물을 갈거나 요리할 장소를 상징한다.
- 의미 발전: 고대 중국에서 식재료를 다루는 작업장으로 시작해, 점차 일반적인 부엌·주방을 가리키는 뜻으로 확대되었다.
발음 및 음가
- 한자음: 주(ju)
- 중국어 발음: chú (보통화)
- 일본어 음독: ちゅう(ちゅ)
주요 활용 예
- 廚房(주방): 부엌, 요리하는 방.
- 廚師(주사): 요리사, 셰프.
- 廚具(주구): 주방용 기구·도구.
유니코드 및 문자 정보
- U+5EE5 (한글 영문자와 구별되는 유니코드 포인트)
- 획수: 13획
관련 한자
- 廚와 의미·구조가 유사한 한자로는 ‘烹(삶을 팽)’이 있다.
한글 표기
한자어 그대로 ‘주’로 읽으며, 현대 한국어에서는 보통 순수 한국어 단어인 ‘부엌’·‘주방’ 등으로 대체된다.
요약
廚는 ‘주방’ 혹은 ‘요리와 관련된 장소’를 나타내는 한자이다. 한자어 어휘에 광범위하게 사용되며, 한국어에서는 ‘주’라는 음으로 발음되고, ‘주방’, ‘주사’ 등 다양한 복합어에 포함된다.
